ひとつ屋根の下で。

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鶏ももいっちまぁいあったとさ~♪

2010年2月24日(水)

今日もちょっとイライラモードな夜です。
が、もっともっと頑張ってる人がいるんだ!っと、気を取り直しての更新です。
まだまだ、頑張らなきゃ。

今日のお弁当。
保温弁当、再び(笑)
20100224_01.jpg
昨夜は、旦那さまがお肉を頂いてきたのよ~。
すき焼き用って書いてあるやつ。
でも、今日中にお召し上がれ、的な?半額シールつき的な?

で、さっそく牛すき鍋に。
ほんの少し残った鍋の具を、刻んで卵に混ぜて、お出汁も少し混ぜて。
五目っぽい卵焼き。牛入り。
7割椎茸(笑)

ブロッコリーは素です。
あ、茹でてはありますよ(笑)

20100224_02.jpg

鶏もも肉。
一枚残ったらどうします?

私はとりあえず、焼き肉のタレ+生姜とともにジップロック!
一口大に切って、粉付けて揚げればから揚げに。
そのまま、フライパンで焼けば、このとおり。
こんがり焼け目が旨そうでしょ?
焼き肉のたれは、少なめで大丈夫。
ジップロックの袋に入れて、まんべんなくこすりつけて。
たまにひっくり返して(笑)

焼くときは、中まで火が通るようにじっくりと。
皮目をパリッとさせたいので、最後にすこし火を強めて焦げ目をつけました。
しっかり味で、お弁当に入れると旦那様に喜ばれるおかずです。

コーンと一つかみの水菜でぺペロン風炒め。


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まーぢーでー。
イライライライラ
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